Carnea slabă și dulceagă a păstrăvului proaspăt scos din bazinele Doripesco, este pusă la marinat într-un sos aerișor cu vin alb și multe legume, precum: castraveți, morcovi, măsline verzi şi ardei iute. După ce carnea se macerează, gustul este unic, întrucât fiecare legumă contribuie la încântarea papilelor gutative. Vestea cea mai bună vă o dau acum: produsul este 100% natural!