Păstrăvul ardelenesc grupează două tradiţii de preparare din zona Ardealului pentru ca oricinefl gustă să se îndrăgostească pe loc. Păstrăvul din fermele proprii de la Podu-Olt sau Valea Bogăţii este afumat cu rumeguș de lemn de fag, Pentru a-i desăvârși gustul unic, se adaugă condimentele tradiționale din zona Ardealului, ceapă, coriandru, semințe de mărar și boia roșie. Ambalat sub atmosferă protejată pentru păstrarea aromei, este bogat în Omega 3, prin procedeul specifie de prelucrare păstrându-se elementele nutritive vitaminele și mineralele.